South Australia

Il règne dans le South Australia un parfum méridional… Les vignes, les agrumes (les citronniers, les orangers), les oliviers, la lavande, ses maisons de vins prestigieuses (Barossa valley, Mclaren Vale, Clare Valley…), les alentours d’Adélaïde vous promettent des rendez vous gourmets et gourmands.

Mais cette région a une palette identitaire large. Au nord l’aventure vous attend avec les Flinders Ranges, au sud c’est Kangaroo Island avec sa faune et sa flore singulière. Bref le South Australia possède bien des richesses à découvrir sans modération.

Dans l’esprit de la plupart des Australiens, l’Australie-Méridionale est synonyme de vin avec la célèbre Barossa Valley. Viennent ensuite deux grands sites, les massifs montagneux des Flinders Ranges riche en culture aborigène et les plaines désertiques du Nullarbor. Mais les beautés de cet État ne se limitent pas à ces quelques cartes postales. Au large de la Fleurieu Peninsula, Kangaroo Island abrite une faune rare où l’on rencontre à l’état sauvage phoques, lions de mer, kangourous et koalas. A l’est, la Murray River plus grand fleuve australien serpente de la frontière du Victoria jusqu’à l’océan austral. Vers le nord, on rentre dans l’Outback avec ses déserts et les mines d’opale de Coober Pedy. Adelaide, sa capitale, est une ville élégante qui offre le meilleur de la culture australienne avec des festivals et une scène artistique de niveau international.

Quand vous y rendre :

L’Australie du Sud a 4 saisons avec un climat plus chaud et sec vers l’intérieur des terres. Les hivers de Juin à Août sont généralement doux avec des températures moyennes de 15° et davantage de précipitations. Le printemps de Septembre à Octobre est très agréable, le thermomètre oscille autour des 21°. L’été de Décembre à Février est chaud (moyenne de 28°) et secs. Enfin l’automne de Mars à Mai est également propice avec des journées ensoleillées et des température entre 20 et 25°.